Kawiarenka u Anuli

Wpis

sobota, 18 grudnia 2010

Muffinki z kremem

Muffinki z kremem

 

Mój blog otwiera przepis na przepyszne muffinki, ze wspaniałym twarożkowym kremem i czekoladowo-wiśniową bazą.

 

Przepis:

Baza Muffinkowa 

-300g mąki,
-2 łyżki kakao,
-150g cukru,
-75g czekolady,
-125g margaryny/masła,
-1/2 szklanki jogurtu naturalnego,
-ok. 1 szklanki wiśni (odsączonych z kompotu lub mrożonych - nie trzeba rozmrażać),
-2,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
Krem
-opakowanie serka typu Philadelphia,
-cukier puder (wedle uznania).

Margarynę rozpuścić, odstawić do wystygnięcia. Do miski przesiać przez sitko mąkę, kakao i proszek do pieczenia. W drugiej misce ubić jajka z cukrem, ciągle miksując dodać jogurt naturalny, ostudzoną margarynę i pomału dodawać mieszankę suchych składników. Jak ciasto będzie miało gładką konsystencję przestać miksować, dodać posiekaną czekoladę i wiśnie i wymieszać łyżką.
Tak przygotowane ciasto nalewać do papilotek do ok. 2/3 wysokości.

Piec w temperaturze 200stopni (180 w piekarniku z termoobiegiem) przez ok. 20min.

Po wyjęciu i ostudzeniu można ozdobić cukrem pudrem, kandyzowanymi wiśniami lub tak jak ja zrobiłam kremem, który jest bardzo prosty w przygotowaniu.
Żeby uzyskać gładki krem, który można nakładać na muffinkę za pomocą szprycy, wystarczy wymieszać serek Philadelphia (może być serek Turek naturalny) i cukrem pudrem, ja zużyłam ok. pół szklanki cukru. Na koniec ozdobiłam wszystko tartą czekoladą.

Życzę smacznego!

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
anula8891
Czas publikacji:
sobota, 18 grudnia 2010 22:07

Polecane wpisy